Kadayif Lezzeti

Dünyaya baklava yediren Nejat Güllü’nün Güllüoğlu markası, tatlıseverleri fıstıklı ve burma kadayıfın eşsiz lezzeti ile buluşturuyor. Gaziantep’ten gelen özel kadayıf ununun Güllüoğlu ustaları tarafından yoğrulup bakır ocaklarda tele dönüşmesi, nar gibi kızardıktan sonra kıvamında şerbetlenmesi sonucu ortaya çıkan Güllüoğlu kadayıfları,
içindeki Antep fıstığı ile damakları şenlendiriyor.

11 Şubat 2011, İstanbul;

Heyecanla beklenen, çıtır çıtır ve kıvamında şerbeti ile kendine çeken, içinden taşan taptaze Antep fıstıkları ile insanın aklını çelen kadayıfın adı bile tatlıseverlerin içini hoplatır… Baklavanın vazgeçilmez adresi Nejat Güllü’nün Güllüoğlu markası, kadayıfın da değişmez adresi oluyor. Nejat Güllü’nün Güllüoğlu’nda, Gaziantep’ten gelen özel kadayıf unu ile geleneksel Antep fıstığı, çok özenle hazırlanan kadayıfı vazgeçilmez kılıyor.

Kadayıf; un ve suyun karışımından elde edilen hamurun, ince teller haline getirilmesi ile hazırlanan çok özel bir tatlıdır. Bu eşsiz lezzetin kökeni ise Arapça’dan gelen kadife sözcüğünün çoğuludur. Genellikle yumuşak ve yarı pişmiş kıvamda satılan tel kadayıfın, katmanlarının arasına fıstık veya ceviz eklenerek fırında kızartılır. Üzerine ise şekerli bir şurup dökülerek son halini alır. Özellikle Balkanlar, Türkiye ve Ortadoğu ülkelerinde çokça tüketilen kadayıf tatlısını sofralara taşıyan Baklavacı Güllüoğlu, 1,5 asırlık Güllüoğlu ustalığını bu eşsiz lezzet ile buluşturuyor. Türkiye’nin en iyi Antep fıstığı ile Urfa sadeyağının kullanıldığı Güllüoğlu kadayıfları, usta ellerin yoğurduğu hamurun, özel bakır ocaklarda tele dönüşmesi ardından bir süre bekledikten sonra nar gibi kızartılıp, tam kıvamında bir şerbet ile buluşması ile ortaya çıkıyor. Nejat Güllü’nün Güllüoğlu’nda Fıstıklı tel kadayıf 30 TL/Kg; Burma kadayıf 36 TL/Kg.’dan tezgahta yerini alıyor.

Her gün taze olarak üretilen ve birbirinden farklı 4 kadayıf çeşidini tatlıseverlerin beğenisine sunan Nejat Güllü’nün Güllüoğlu’ndaki kadayıf tatlısına, Türkiye çapında toplam 16 noktadan, yurtdışında ise 7 şubeden ulaşılabiliyor. Güllüoğlu’nun enfes kadayıfları yurt içinde İstanbul’da Kağıthane, Mısır Çarşısı, Beyazıt, Ümraniye, Mecidiyeköy, Fulya, Kadıköy, Üsküdar, Otogar, Hasanpaşa, Sultanbeyli, Pendik’te; Bursa’da Heykel ve Nilüfer’de, İzmit’te Merkez ve Gebze şubelerinde; yurtdışında ABD NewYork’ta Manhattan ve Brooklyn’de, Kaliforniya Los Angeles’ta; Hollanda Amsterdam’da ve Irak Erbil’de, Libya Trablusgarp ve Kuveyt şubelerinde tatlıseverleri bekliyor.

Dünyanın farklı kültürlerini geleneksel Türk tatlıları ile buluşturan Nejat Güllü’nün Güllüoğlu hakkında daha fazla bilgi edinmek için www.gulluoglu.com adresi ziyaret edilebilir. www.gulluoglusiparis.com internet adresinden ya da 0 (212) 321 34 44 numaralı hattan da sipariş verilebilir.

Güllüoğlu Hakkında
Türkiye’nin en büyük ve en köklü baklava markası Güllüoğlu’nun tarihi 1871 yılına kadar gider. Hikaye, ailenin büyük büyük dedesi Hacı Mehmet Çelebi’nin Hicaz dönüşü Halep’te konakladığı günlerde baklava yapmayı öğrenmesi ile başlar. Hacı Mehmet Çelebi, daha sonra Gaziantep’e geldiğinde hastalanır ve eşi Güllü Hanım’a baklava yapmayı öğretir. Güllü Hanım, yaptığı baklavaları, oğulları Ahmet ve Mahmut’a sattırır. Bir buçuk asırlık aile geleneğini koruyan ve değişmeyen kalite ve lezzetiyle tüm yurda yayılan Güllüoğlu, 1996 yılında Nejat Güllü liderliğinde dünyanın en büyük baklava üretim tesislerini kurar.

Bugün ise teknoloji ile el emeğinin buluştuğu tesislerde baklava ve su böreği çeşitleri yanında, pasta, lokum, dondurma, çikolata, yufka, poğaça ve simit üretimi yapılmaktadır. Ar-Ge departmanının her geçen gün yeni tatlar denediği Güllüoğlu’nda ürünler, ISO 22000: 2005 (Kalite Güvence sistemi) ve HACCP (kritik kontrol noktalarında tehlike analizleri) belgelerine sahiptir.
Günde beş ton baklava ve iki ton lokum kapasitesi ile dünya çapında bir marka olma yolunda hızla ilerleyen Güllüoğlu, Türkiye’deki şubelerine ek olarak Manhattan, Brooklyn, Los Angeles, Londra ve Erbil’de faaliyet gösteriyor. Güllüoğlu çok yakında ABD, Libya, Hollanda, Kanada ve Irak’ta açacağı yeni noktalarla geleneksel Türk tatlarını tüm dünyaya tanıtmayı amaçlıyor. Dünyaya baklava yediren Güllüoğlu hakkında daha fazla bilgi edinmek için www.gulluoglu.com adresi ziyaret edilebilir ya da 0 (212) 321 3434 numaralı telefondan bilgi alınabilir. 0 (212) 321 34 44 numaralı hattan da sipariş verilebilir.