Bulgur Salatasi Tarifi

Malzemeler
* 2 su bardağı köftelik bulgur,
* 2 su bardağı su,
* 1 su bardağı ceviz,
* 1 adet soğan,
* 2 adet domates,
* 2 adet yeşil soğan,
* 1 demet maydanoz,
* 8 dal taze nane,
* 6 dal taze fesleğen,
* ½ su bardağı tahin,
* 1 çay bardağı limon suyu,
* 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
* yeteri kadar tuz

Hazırlanışı
Bir tencere su konur ve ısıtılır. Sıcak su ocaktan alınır, üzerine bulgur ilave edilir ve kapağı kapatılarak beklemeye bırakılır. Ceviz dökülür ve soğan ince ince doğranır. Yeşil soğan, maydanoz, nane ve fesleğen ince ince kıyılır. Domates küp küp doğranır sebzeler, limon suyu tuz ve kırmızı biber yoğrulur. Hazırlanan salata avuç içerisinde şekillendirilerek servis edilir.

Kaynak:gurmerehberi.com