Cercis Murat Konağı mimar Lole tarafından Tüfekçioğlu ailesi için 1888 ‘de inşa edildi. Son olarak Hacı Hıdır Yılmaz’ın satın aldığı konak, 1992-1998 yılları arasında Mardin İl Turizm Müdürlüğü Hizmet Binası olarak hizmet verdi. Tarihi ve turistik bir mekan olması nedeniyle bir müze niteliği taşıyan konak, 2001 yılından itibaren turizmci Ebru Baybara Demir tarafından yeni bir anlayış ve otantik değerleri korunarak düzenlendi. Geleneksel Mardin mutfağının en iyi örneklerinin sunulduğu Cercis Murat Konağı, Mardin’in yanı sıra İstanbul’da da meraklılarına hizmet veriyor.
Ödüller ve Başarılar:
Cercis Murat Konağı’nın sahibi ve işletmecisi Ebru Baybara Demir pek çok ödül ve başarılara sahiptir.
- 2009 yılında İstanbul Kadıköy Rotary Kulübü tarafından “Meslekte üstün Başarı” ödülü.
- 2008 yılında Türkiye Turist Rehberliğinin verdiği “en otantik mutfak” ödülü.
- 2007 yılında, ABD’nin Ohaio Eyaleti’ndeki Kent State Üniversitesi tarafından “Kadının sosyal statüsünün değiştirilmesi için liderlik ve sürdürülebilir girişimcilik” konusunda dünya çapında ‘dört örnek kadın liderden bir olarak Amerika daveti.
- 2007 yılında Milliyet Gazetesi tarafından verilen sosyal girişimcilik ödülünün üç adayından biri.
- 2001 yılında ulusal bir gazete tarafından Türkiye’nin en başarılı iş kadınlarından biri.
Cercis Murat Konağı, 8 Mart Kadınlar Günü için hazırladığı mönüsü ve Mardin’e özel Kına Gecesi eğlencesiyle kadınlara farklı ve keyifli bir gün yaşatacak.
Cercis Murat Konağı, 8 Mart Kadınlar Günü için hazırladığı programla, bu günü kadınlar için daha özel ve daha eğlenceli bir hale getirecek. Sarımsak Soslu Etli Patlıcan Dolma, Kaburga Dolması, Mardin Kebabı gibi yöreye ait birçok lezzetin yanısıra Mardin yöresine ait değişik tatların keşfedileceği özel sunumlu Cercis Murat Konağı Meze Tabağı da mönüde yerini alacak.
Cercis Murat Konağı, kadınlara hazırladığı özel mönü dışında Mardin’e özel muhteşem Kına Gecesi eğlencesiyle de müşterilerinin hoşça vakit geçirmelerini sağlayacak. Tüm gün sürecek eğlencenin gündüz programı sadece kadınlara özel olup program saat 13:00 – 17:00 arasında gerçekleşek. Tüm misafirlere açık olan akşam programı ise saat 20:00’de başlayıp 24:00’e kadar devam edecek.
Cercis Murat Konağı Kadınlar Günü Mönüsü (Kişi Başı Fiyat 55 – 89 TL)
Mezeler: Özel Sunumlu Cercis Murat Konağı Meze Tabağı
Zeytinyağlı: Zeytinyağlı Soğan Sarması
Salata : Cevizli Tebbule Salatası
Ara Sıcak Alternatifleri: İkbeybet (Haşlanmış İçli Köfte), Sarımsak Soslu Etli Patlıcan Dolma
Ana Yemekler Alternatifleri: Kaburga Dolması, Mardin Kebabı
Tatlı Alternatifleri: Fıstıklı Kahiye, İrmik Helvası
Limitsiz alkolsüz içecekler 55 TL saat 13:00 – 17:00 (Gündüz Programı sadece kadınlara özel)
Limitsiz alkollü ve alkolsüz içecekler 89 TL saat 20:00 – 24:00 (Akşam Programı)
Kaynak: Food in Life Gastronomi Yayınları
No comments:
Post a Comment