Malzemeler
* 4 adet yeşil elma,
* 1 lt. kırmızı şarap,
* 250 gr. fındık,
* 250 gr. çırpılmış krema,
* 5 yaprak jelatin,
* 200 gr. şeker.
Hazırlanışı
Elmaların kabukları soyulur, çekirdekleri alınarak oyulur. 100 gr. şeker, 1 lt. kırmızı şarap ile yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Fındık, çırpılmış krema, jelatin ve şeker karıştırılır. Bu karışım almanın içine doldurulur. Üzerine şarap sos dökülerek, soğuk servis edilir.
Kaynak: Food in Life Gastronomi Yayınları
No comments:
Post a Comment